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| Foto: Divulgação |
A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é um rizoma (caule subterrâneo, semelhante a uma raiz) amplamente utilizado na culinária asiática e oriental. Nos últimos anos, sua presença tem se destacado na gastronomia brasileira, enriquecendo o sabor de pratos que vão desde peixes e legumes até frango e arroz. Além de seu uso culinário, a cúrcuma possui notáveis propriedades medicinais, desempenhando um papel crucial na prevenção e no combate de diversas doenças, bem como na promoção da saúde do sistema imunológico.
Desvendando os benefícios da cúrcuma
Dentre os seus inúmeros benefícios, a cúrcuma se destaca como uma aliada no processo de emagrecimento, auxiliando na desintoxicação do organismo e no tratamento de problemas relacionados ao coração e ao fígado. Ela também apresenta propriedades eficazes no enfrentamento de gripes e resfriados, na regulação da asma, no equilíbrio da flora intestinal e na melhoria da digestão. Além disso, suas substâncias demonstram potencial no tratamento de condições como Alzheimer, ferimentos na pele e queimaduras.
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Curcumina: o segredo dos benefícios da cúrcuma
O nutricionista Jonathan Merlo enfatiza que a cúrcuma brilha especialmente por seu potencial anticarcinogênico, contribuindo para a prevenção do câncer e de outras síndromes. Segundo ele, a curcumina, um curcuminoide abundante na cúrcuma, desempenha um papel fundamental nesses benefícios, promovendo a saúde cardiovascular e cerebral.
“O grande responsável pelos seus benefícios é a curcumina, um curcuminoide abundante responsável por auxiliar na saúde cardiovascular e cerebral”, disse o especialista, destacando que estudos continuam a explorar como a cúrcuma pode aliviar sintomas de depressão e reduzir marcadores bioquímicos relacionados a essa condição.
Fortalecendo a saúde e o sistema Imunológico
Além disso, o uso da cúrcuma fortalece o sistema imunológico e demonstra ser eficaz no tratamento da dor crônica e em situações de estresse. Também desempenha um papel crucial na redução da inflamação associada a várias doenças. Portanto, é uma substância versátil que pode melhorar significativamente a qualidade de vida.
“Sua utilização potencializa o sistema imunológico, no tratamento da dor crônica traz grande melhora dos quadros, para condição da Síndrome do Instinto Irritável, situações de stress crônico e agudo e também na diminuição da cascata inflamatória causada por patologias diversas como doenças respiratórias, cardiovasculares e diabetes mellitus”, esclarece o profissional.
A cúrcuma também está disponível em forma de suplemento, o que pode ser benéfico para pacientes que enfrentam situações de estresse extremo ou buscam suporte abrangente para a saúde preventiva. O nutricionista Jonathan Merlo esclarece que, embora não seja necessário receita médica para adquirir suplementos de cúrcuma.
“A consulta com um profissional da área de saúde é recomendada para uma avaliação e ajuste do tratamento a fim de estabelecer a dosagem necessária para cada paciente e ajustar o tratamento de acordo com as necessidades individuais”, explica.
Embora a cúrcuma ofereça uma variedade de propriedades notáveis para melhorar o funcionamento do corpo humano, é importante mencionar que existem algumas contraindicações. O seu uso não é apropriado para mulheres grávidas, lactantes e pessoas que apresentem alergia à curcumina.
A cúrcuma é uma maravilha natural que vai muito além de ser apenas um tempero saboroso. Suas propriedades medicinais são vastas e oferecem uma gama de benefícios para a saúde, desde o combate a doenças até o fortalecimento do sistema imunológico.
O nutricionista Jonathan Merlo enfatiza que a cúrcuma brilha especialmente por seu potencial anticarcinogênico, contribuindo para a prevenção do câncer e de outras síndromes. Segundo ele, a curcumina, um curcuminoide abundante na cúrcuma, desempenha um papel fundamental nesses benefícios, promovendo a saúde cardiovascular e cerebral.
“O grande responsável pelos seus benefícios é a curcumina, um curcuminoide abundante responsável por auxiliar na saúde cardiovascular e cerebral”, disse o especialista, destacando que estudos continuam a explorar como a cúrcuma pode aliviar sintomas de depressão e reduzir marcadores bioquímicos relacionados a essa condição.
Fortalecendo a saúde e o sistema Imunológico
Além disso, o uso da cúrcuma fortalece o sistema imunológico e demonstra ser eficaz no tratamento da dor crônica e em situações de estresse. Também desempenha um papel crucial na redução da inflamação associada a várias doenças. Portanto, é uma substância versátil que pode melhorar significativamente a qualidade de vida.
“Sua utilização potencializa o sistema imunológico, no tratamento da dor crônica traz grande melhora dos quadros, para condição da Síndrome do Instinto Irritável, situações de stress crônico e agudo e também na diminuição da cascata inflamatória causada por patologias diversas como doenças respiratórias, cardiovasculares e diabetes mellitus”, esclarece o profissional.
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Cúrcuma em forma de suplemento
A cúrcuma também está disponível em forma de suplemento, o que pode ser benéfico para pacientes que enfrentam situações de estresse extremo ou buscam suporte abrangente para a saúde preventiva. O nutricionista Jonathan Merlo esclarece que, embora não seja necessário receita médica para adquirir suplementos de cúrcuma.
“A consulta com um profissional da área de saúde é recomendada para uma avaliação e ajuste do tratamento a fim de estabelecer a dosagem necessária para cada paciente e ajustar o tratamento de acordo com as necessidades individuais”, explica.
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| Foto: Pixabay |
Contraindicações e cuidados
Embora a cúrcuma ofereça uma variedade de propriedades notáveis para melhorar o funcionamento do corpo humano, é importante mencionar que existem algumas contraindicações. O seu uso não é apropriado para mulheres grávidas, lactantes e pessoas que apresentem alergia à curcumina.
A cúrcuma é uma maravilha natural que vai muito além de ser apenas um tempero saboroso. Suas propriedades medicinais são vastas e oferecem uma gama de benefícios para a saúde, desde o combate a doenças até o fortalecimento do sistema imunológico.
Seja na cozinha ou como suplemento, a cúrcuma merece um lugar de destaque em sua busca por uma vida saudável e equilibrada. Lembre-se sempre de consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer novo tratamento ou suplementação.
Confira os benefícios e contraindicações da cúrcuma:
Benefícios:
Auxilia no processo de emagrecimento - A cúrcuma é conhecida por seu potencial em auxiliar no emagrecimento devido à sua capacidade de acelerar o metabolismo e aumentar a queima de gordura no corpo. Ela também ajuda a controlar o apetite, o que pode ser benéfico para quem busca perder peso;
Contribui para a desintoxicação do organismo - As propriedades antioxidantes da cúrcuma ajudam na eliminação de toxinas e resíduos do corpo, promovendo uma sensação de limpeza e bem-estar;
Ajuda no tratamento de problemas cardíacos - A cúrcuma é benéfica para a saúde cardiovascular, ajudando a reduzir o risco de doenças cardíacas. Ela contribui para a redução do colesterol ruim (LDL) e para a prevenção da formação de coágulos sanguíneos;
Beneficia o fígado: A cúrcuma é conhecida por sua capacidade de desintoxicar o fígado, o órgão responsável pela eliminação de toxinas do corpo. Isso pode ser especialmente útil para pessoas com problemas hepáticos;
Combate gripes e resfriados - Suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes fortalecem o sistema imunológico, tornando-o eficaz no combate a gripes e resfriados;
Regula a asma - A cúrcuma possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a aliviar os sintomas da asma, proporcionando um alívio bem-vindo para aqueles que sofrem com essa condição;
Equilibra a flora intestinal - A cúrcuma promove o crescimento de bactérias benéficas no intestino, melhorando a saúde digestiva e equilibrando a flora intestinal;
Melhora a digestão - Ela estimula a produção de bile, o que facilita a digestão e pode aliviar sintomas de indigestão;
Pode ser útil no tratamento de Alzheimer - Estudos sugerem que a cúrcuma pode ter um papel na prevenção e no tratamento de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer, devido às suas propriedades neuroprotetoras.
Auxilia na cicatrização de ferimentos e queimaduras na pele - A aplicação tópica de cúrcuma pode acelerar o processo de cicatrização de ferimentos e queimaduras, graças às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes;
Tem potencial anticarcinogênico - A curcumina, presente na cúrcuma, tem sido estudada por seu potencial na prevenção e no tratamento do câncer, inibindo o crescimento de células cancerosas;
Promove a saúde cardiovascular - A cúrcuma auxilia na manutenção da saúde do coração, reduzindo a pressão arterial e prevenindo doenças cardíacas;
Contribui para a saúde cerebral - A curcumina pode atravessar a barreira sangue-cérebro e tem sido associada a melhorias na saúde cerebral, incluindo a redução do risco de doenças neurodegenerativas;
Pode ajudar na redução dos sintomas da depressão - Alguns estudos sugerem que a cúrcuma pode ter efeitos positivos no alívio dos sintomas da depressão, embora mais pesquisas sejam necessárias para confirmar essa eficácia;
Reduz a cascata inflamatória em diversas patologias - A cúrcuma é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, o que a torna valiosa no tratamento de uma variedade de condições inflamatórias, incluindo doenças respiratórias, cardiovasculares e diabetes mellitus.
Contraindicações:
Não é indicada para mulheres grávidas - A cúrcuma pode estimular contrações uterinas, o que pode representar um risco durante a gravidez. Portanto, é aconselhável que mulheres grávidas evitem o uso de cúrcuma em quantidades concentradas;
Não é recomendada para mulheres lactantes - Assim como durante a gravidez, as lactantes devem evitar a cúrcuma em quantidades concentradas devido ao risco de estimular contrações uterinas;
Pessoas com alergia à curcumina devem evitá-la - Embora raro, algumas pessoas podem ter alergia à curcumina, o componente ativo da cúrcuma. É importante fazer um teste de alergia antes de usar a cúrcuma de forma concentrada.
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